Brochettes boeuf fromage

Une recette que je fais régulièrement, mon chéri en est fan, bon certes elles n'ont pas le même goût que celles du restau, mais apparemment elles ont leur truc! Du coup je vous donne la recette

BROCHETTES BOEUF FROMAGE

pour 10 brochettes:

1 paquet de carpaccio de boeuf
1 paquet de 10 tranches de fromage à hamburger (ou emmental)
1 sauce sucrée soja
vinaigre de riz
miel
sucre
pics à brochettes en bois

Donc la premiere étape de la recette commence par faire mariner le carpaccio pendant 6 à 12 heures

Dans un plat verser un demi bocal de sauce sucrée soja, rajouter une cuillère à soupe de vinaigre de riz, une cuillère à café de miel et une cuillère à café de sucre.

Bien mélanger l'ensemble.

Rajouter les tranches de carpaccio en les séparant bien les unes des autres.

Recouvrir le plat de film plastique
et garder ça au frigo donc pendant 6 à 12h.

Il ne reste, maintenant, plus qu'à enrouler les brochettes, en général je met deux tranches de carpaccio avec une tranche de fromage, disposer dans un plat qui va au four.

La cuisson se fait au four à 180° et en général 15mn, retirer les brochettes quand le fromage fond.

Voilouuu Bon app'!!!

HAN t'es géniale boubou O_O j'ai jamais pensé à en faire grace à toi je vais pouvoir!
Ca rend super bien!

Sincèrement c'est pas la même qu'en restau mais ça a son charme! De rien, je crois qu'on va pouvoir s'échanger pas mal de recettes

Huuuum faut que je teste ça !! Merci BouBou

Owiii d'la viande et du fromage. Que d'mande le peuple?!

Hum ça donne envie tout ça ! En plus j'adore le carpaccio

Funambulle a écrit:

Owiii d'la viande et du fromage. Que d'mande le peuple?!

Le peuple demande des oignons et LA , c'est parfait

J'ai édité ton titre, tu avais écris "borchettes" ^^


Ça à l'air vachement bon!!!

Merci pour l'édition du titre

Je ferais les courses et je testerais...

En ce moment, panne d'inspiration pour faire à manger...

xpoisenedx a écrit:

En ce moment, panne d'inspiration pour faire à manger...

Pareil .. A part faire des pates carbo , en ce moment , je fais plus rien

Moi c'est plutôt "bricolage" avec ce que j'ai dans les placards...

Roh la laaaaaaaa

Je vais faire ça le plus vite possible! (et aussi prévoir 2-3 barquettes de carpaccio )

Quelqu'un a tester depuis ?

Nope, j'ai pô de four !!

tu peux faire à la poële ça fonctionne bien aussi, faut juste beaucoup surveiller car ça cuit très vite

Rah c'est long pour faire mariner le carpaccio par contre

c'est vrai que c'est assez long, je conseille quand même d'aller jusqu'aux 6h sinon c'est moins bon

J'ai voulu essayer dans les jours qui viennent, mais lorsque j'ai fais mes courses tout a l'heure, il n'y avait plus de carpaccio =(

Ah d'accord, j'en ferai un coup ce week end alors

Je teste pour un repas "tapas" ce soir.

Hâte d'avoir ton compte rendu!

N'ayant pas trouvé de vinaigre de riz, j'ai utilisé du vinaigre de framboise. C'était très (trop ?) sucré.
Mais ça a plu à tout le monde. Donc je referais.

C'est vrai que c'est très sucré, souvent je ne met, dans la marinade, que de la sauce sucrée et du vinaigre de riz, ça a du donner un gout sympa le vinaigre de framboise!

Je pense que c'est ce qui a donné le côté "trop" sucré.