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 Brochettes boeuf fromage

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Boubou

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MessageSujet: Brochettes boeuf fromage   Sam 14 Avr - 10:34

Une recette que je fais régulièrement, mon chéri en est fan, bon certes elles n'ont pas le même goût que celles du restau, mais apparemment elles ont leur truc! Du coup je vous donne la recette Smile

BROCHETTES BOEUF FROMAGE

pour 10 brochettes:

1 paquet de carpaccio de boeuf
1 paquet de 10 tranches de fromage à hamburger (ou emmental)
1 sauce sucrée soja
vinaigre de riz
miel
sucre
pics à brochettes en bois

Donc la premiere étape de la recette commence par faire mariner le carpaccio pendant 6 à 12 heures

Dans un plat verser un demi bocal de sauce sucrée soja, rajouter une cuillère à soupe de vinaigre de riz, une cuillère à café de miel et une cuillère à café de sucre.

Bien mélanger l'ensemble.

Rajouter les tranches de carpaccio en les séparant bien les unes des autres.

Recouvrir le plat de film plastique
et garder ça au frigo donc pendant 6 à 12h.

Il ne reste, maintenant, plus qu'à enrouler les brochettes, en général je met deux tranches de carpaccio avec une tranche de fromage, disposer dans un plat qui va au four.

La cuisson se fait au four à 180° et en général 15mn, retirer les brochettes quand le fromage fond.

Voilouuu Bon app'!!!

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Sam 14 Avr - 11:30

HAN t'es géniale boubou O_O j'ai jamais pensé à en faire grace à toi je vais pouvoir!
Ca rend super bien!
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Boubou

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Sam 14 Avr - 11:44

Sincèrement c'est pas la même qu'en restau mais ça a son charme! Smile De rien, je crois qu'on va pouvoir s'échanger pas mal de recettes Razz
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Marquise Hexen
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Dim 15 Avr - 8:38

Huuuum faut que je teste ça !! Merci BouBou

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Dim 15 Avr - 9:53

Owiii d'la viande et du fromage. Que d'mande le peuple?! Smile
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Dim 15 Avr - 17:39

Hum ça donne envie tout ça ! En plus j'adore le carpaccio Razz
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Dim 15 Avr - 17:41

Funambulle a écrit:
Owiii d'la viande et du fromage. Que d'mande le peuple?! Smile


Le peuple demande des oignons et LA , c'est parfait

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Dim 15 Avr - 20:18

J'ai édité ton titre, tu avais écris "borchettes" ^^


Ça à l'air vachement bon!!!
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Boubou

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Dim 15 Avr - 22:56

Merci pour l'édition du titre Razz
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Lun 16 Avr - 7:58

Je ferais les courses et je testerais...

En ce moment, panne d'inspiration pour faire à manger...

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Lun 16 Avr - 21:03

xpoisenedx a écrit:


En ce moment, panne d'inspiration pour faire à manger...

Pareil .. A part faire des pates carbo , en ce moment , je fais plus rien

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Mar 17 Avr - 9:33

Moi c'est plutôt "bricolage" avec ce que j'ai dans les placards...

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Ven 22 Juin - 20:27

Roh la laaaaaaaa

Je vais faire ça le plus vite possible! (et aussi prévoir 2-3 barquettes de carpaccio Embarassed )
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Dim 24 Juin - 10:29

Quelqu'un a tester depuis ?

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Lun 25 Juin - 19:19

Nope, j'ai pô de four !!
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Lun 25 Juin - 20:01

tu peux faire à la poële Smile ça fonctionne bien aussi, faut juste beaucoup surveiller car ça cuit très vite
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Mar 26 Juin - 10:07

Rah c'est long pour faire mariner le carpaccio par contre Surprised

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Mar 26 Juin - 10:18

c'est vrai que c'est assez long, je conseille quand même d'aller jusqu'aux 6h sinon c'est moins bon Razz
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Mar 26 Juin - 19:59

J'ai voulu essayer dans les jours qui viennent, mais lorsque j'ai fais mes courses tout a l'heure, il n'y avait plus de carpaccio =(
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Mer 27 Juin - 15:17

Ah d'accord, j'en ferai un coup ce week end alors Smile
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Ven 7 Sep - 14:41

Je teste pour un repas "tapas" ce soir.

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Sam 8 Sep - 8:12

Hâte d'avoir ton compte rendu! Smile
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Sam 8 Sep - 8:44

N'ayant pas trouvé de vinaigre de riz, j'ai utilisé du vinaigre de framboise. C'était très (trop ?) sucré.
Mais ça a plu à tout le monde. Donc je referais.

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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Dim 9 Sep - 11:53

C'est vrai que c'est très sucré, souvent je ne met, dans la marinade, que de la sauce sucrée et du vinaigre de riz, ça a du donner un gout sympa le vinaigre de framboise!
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MessageSujet: Re: Brochettes boeuf fromage   Lun 10 Sep - 8:31

Je pense que c'est ce qui a donné le côté "trop" sucré.

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